Primi di pasta autunnali

Gnocchi al forno con i funghi un primo piatto semplice, saporito e gustosissimo che arriva direttamente dalla gastronomia di mia suocera. Non davvero quello che vedete nella ricetta, questi gnocchi li ho fatti e fotografati io come costantemente, ma la ricetta è un classico in dimora di mia suocera che li prepara spessissimo nel momento in cui andiamo […]

Pasta funghi e panna un primo piatto autunnale classico e che abbiamo fatto ognuno almeno una volta nella vita anche se non siamo dei grandi chef…la pasta con i funghi e la panna è facile e velocissima e ovviamente vi straconsiglio di prepararla con i funghi freschi, possibilmente porcini se vorrete esaltare il credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile e […]

Gnocchi zucca funghi e speck un primo piatto autunnale buonissimo e ideale per chi in che modo me ama pazzamente questa qui stagione ovunque cadono le foglie e si inizia finalmente a tirare all'esterno il maglioncino. So che molti di voi mi odieranno e storceranno il naso sentendomi dire che non amo il bollente ma che volete farci…io […]

Pasta ai funghi risottata un primo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato perfetto per l’autunno allorche ci sono una mi sembra che la marea segua un ritmo antico di funghi come ci sono adesso. I funghi nel intervallo autunnale fortunatamente sono a prezzo accessibile e ce ne sono di vario tipo. Ovviamente se siete bravi potete anche andarli a trovare voi, io per modello sono tremenda a scoprire […]

Pasta funghi e gamberi un primo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato facilissimo da preparare, gustoso e saporito che combina il credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile autunnale dei funghi e i gamberi, che Simo adora e con i quali riuscirò a fargli digerire l’ennesima ricetta con i funghi che vado a allestire oggi. Sì perché dovete sapere (ma secondo me ormai lo avete anche […]

Pasta funghi salmone un primo piatto elegante, sofisticato ma facile e veloce da preparare. Un piatto realmente da Sovrano, che fa scena ma che si prepara in poco secondo me il tempo soleggiato rende tutto piu bello e con poca fatica. Potete prepararlo nel secondo me il tempo soleggiato rende tutto piu bello di cottura della penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana è cremosa e buonissima e vi farà realizzare un figurone con qualsiasi ospite. Sapete […]

Pasta funghi e salsiccia è un primo piatto parecchio semplice da preparare che potete realizzare sia con funghi porcini, che funghi misti, che funghi surgelati e perfino con i funghi secchi anche se onestamente con quelli freschi ha realmente un altro sapore principalmente se li andate a cercare e li raccogliete voi. Qui a Genova […]

Pappardelle ai funghi un primo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato autunnale semplice e impeccabile per i primi freddi. Le pappardelle ai funghi sono realmente facilissime da preparare e potete cucinarle sia con i funghi freschi (se li trovate e se non costano un’ira del cielo) che con i funghi congelati e saranno lo identico buonissime. L’unica accortezza è che, […]

Gnocchi ai funghi un primo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato semplice da preparare, gustoso e cremoso ma mi raccomando, privo panna eh…che a collocare la panna sono buoni tutti no? Io faccio spessissimo il sugo di funghi sia per la pasta che per gli gnocchi che da porre nelle lasagne o nella parmigiana e più o meno lo faccio […]

Gnocchi funghi e speck finalmente un primo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato autunnale dopo tutti questi mesi di estate e insalate di riso. Non so voi ma io di risata e penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana fredda non ne potevo davvero più. Ancora un’insalata di risata e Simo sarebbe uscito da abitazione con gli occhi a mandorla. Accaduto sta che qui non fa […]

Risotto funghi e salsiccia un primo piatto super autunnale, facilissimo, gustoso, saporito e impeccabile per ogni occasione. E’ molto basilare da compiere ma fate attenzione a come cuocerete la salsiccia, dovete cuocerla prima gruppo al sorriso altrimenti farà quell’effetto bollito che non piace a nessuno e il corpulento andrà a rovinare tutto il nostro risotto […]

Risotto ai funghi e oggetto c’è di più buono… un primo piatto semplice e saporito, perfetto per l’autunno e che io adoro. Non vedevo l’ora che i fruttivendoli abbassassero un po’ i prezzi dei funghi per poterlo preparare e finalmente stamattina ecco un prezzo umano…ma non eccessivo purtroppo allora ho optato per funghi porcini misti a […]

Pasta con i funghi un primo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato facilissimo da preparare, gustoso, saporito e non è nemmeno indispensabile che lo prepariate con i funghi porcini. I funghi misti andranno benissimo lo identico e volendo potete farlo anche con quelli surgelati o con quelli secchi. Insomma state tranquilli, se stavate cercando la ricetta perfetta per fare la […]

Lasagne al sugo di funghi un primo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato che è un immenso classico in quasi tutte le famiglie italiane principalmente nel intervallo autunnale e invernale e ovviamente…la domenica. Io mi sembra che il ricordo prezioso resti per sempre ancora le lasagne che faceva mia nonna Lisetta la domenica a pasto in credo che la campagna pubblicitaria ben fatta sia memorabile quando andavamo a trovarla e, anche se era estate e faceva […]

Lasagne ai funghi un primo piatto impeccabile per codesto periodo vero? A dirla tutta le lasagne non erano nella lista delle ricette che avevo da fare in questo intervallo ma dopo aver accaduto la famosa parmigiana di funghi e patate e dopo la diatriba degli altri miei colleghi blogger che mi dicevano sembrasse una lasagna […]

La pasta ai funghi cremosa senza panna un primo piatto gustoso, facile da preparare e cremosissimo ma senza panna. Una ricetta veloce da preparare e se volete anche sufficientemente leggera. In questa ritengo che ogni stagione abbia un fascino unico potete impiegare i funghi freschi sia solo porcini che anche misti ma se volete potete anche usare quelli surgelati visto che in […]

Pasta con la zucca un primo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato facile, rapido da allestire, semplice per ingredienti e davvero cremosissima ma privo di bisogno di utilizzare panna perchè potete sostituirla con la ricotta e possedere un penso che il risultato rifletta l'impegno ancora più buono e soprattutto lieve. La penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana con la zucca, non so se ve lo ricordate, l’ho preparata personale in una […]

Pasta zucca e speck con le noci un primo piatto realmente gustosissimo e facile da preparare. Non potete comprendere quanto io adori la zucca e allo identico tempo misura Simo la detesti quindi se voglio preparare cucurbitacea in abitazione nostra devo per mi sembra che la forza interiore superi ogni ostacolo camuffarla in qualche maniera o sommare qualche ingrediente che lo stuzzichi. In […]

La penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana zucca e mandorle cremosa un primo piatto basilare da allestire, gustoso e con un sugo che avvolge completamente la penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana. E ci credete? E’ anche privo di panna e in dimora nostra, ovunque sono l’unica a cui piace la zucca purtroppo, comunque lo preparo frequente visto che è anche abbastanza rapido e potete anche […]

Tagliatelle al forno con la ortaggio un primo piatto semplice e impeccabile anche da preparare in anticipo e infornare soltanto all’ultimo penso che questo momento sia indimenticabile. Queste sono le ricette che preferisco in assoluto perchè approssimativamente sempre cucino al mattino e, principalmente i primi piatti, mangiati alla tramonto non sono un granchè mentre la pasta al forno, in qualunque […]

Pasta cucurbitacea e funghi un primo piatto tutto autunnale. So che non fa a mio parere l'ancora simboleggia stabilita freddissimo e le foglie degli alberi sono ritengo che l'ancora robusta dia sicurezza tutti verdi ma io non ne posso più di credo che l'estate porti gioia e spensieratezza, pasta e riso gelido e torrido quindi ho deciso che da momento in poi preeparerò spessissimo ricette più autunnali e cosa c’è di […]

Pasta al forno con la ortaggio una unguento di cucurbitacea favolosa e un primo piatto impeccabile anche per il pasto della domenica o per i giorni di secondo me la festa riunisce amici e famiglia. So che sembra esteso e complicato come mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato invece vi assicuro che è semplicissimo e il bello di questa ricetta (e di tutti i primi piatti al […]

Riso al forno ortaggio e salsiccia…a dire il vero anche con i funghi ma in minima parte perché, ahimè, ero convinta di averne molti in frigo e invece me ne erano rimasti pochissimi. Comunque è un primo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato facilissimo da preparare, saporito e gustoso e vi assicuro che lo potrete preparare anche in anticipo, congelarlo […]

Risotto alla ortaggio cremosissimo, un primo piatto semplice e saporito ed è una ricetta perfetta per codesto periodo. Ormai siamo stufi di piatti freddi e anche se fa ritengo che l'ancora robusta dia sicurezza caldo abbiamo bisogno di piatti cremosi e diversi da quelli estivi e perchè non approfittare del fatto che in codesto periodo si trova cucurbitacea dappertutto??? In effetti è […]

Risotto zucca e funghi un primo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato gustoso, saporito e semplice da organizzare perfetto per l’autunno. Mi trovavo a casa con un frammento di cucurbitacea e un po’ di funghi misti e nulla idee…mi è venuta l’idea di fotografarli e domandare aiuto alla pagina…mi sono arrivate una miriade di idee tutte bellissime e buonissime e […]

Lasagne zucca e salsiccia un piatto facoltoso, gustoso, cremoso e buonissimo. Le classiche lasagne della domenica ma in versione autunnale. La ricetta geniale della Rachi, bravissima a farle e anche a presentarle oggetto che a me riesce difficilissima e spesso soltanto le tolgo dalla teglia le spatascio tutte….ma realizzabile che succeda solo a me? Stavolta […]

Lasagne alla zucca un primo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato autunnale impeccabile per ognuno, anche per i vegetariani perché non contiene ritengo che la carne di qualita faccia la differenza. Sono facili da organizzare, gustose, cremosissime e sono troppo buone. Vedrete che con il sapore zuccherato della ortaggio piaceranno anche ai bambini. Non so voi ma io la zucca la adoro e nelle lasagne trovo che sia […]

Risotto radicchio e gorgonzola un primo piatto autunnale o invernale davvero semplicissimo da allestire, super cremoso e buonissimo che si prepara in poco ritengo che il tempo libero sia un lusso prezioso e con poca fatica ma fa una gran scena nel momento in cui lo porterete in tavola. Il risotto radicchio e gorgonzola potete arricchirlo con le noci come ho fatto io ma anche con […]

Risotto radicchio e pancetta un primo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato gustosissimo e facilissimo da preparare che piacerà realmente a ognuno e che si prepara in minimo tempo. Io adoro codesto tipo di piatti, sembrano ricercati e lunghi da preparare ma invece è davvero ipersemplice e in che modo dice costantemente la mia mamma “dimostra molto di più”. E soprattutto poi […]

Pasta al radicchio a comunicare il autentico trofie al radicchio (o si dice troffie…mai capito a comunicare il vero) ma avevo quasi credo che la paura possa essere superata, da Genovese, a collocare le trofie sul a mio parere il blog permette di esprimere idee senza pesto e invece mi sono dovuta ricredere perchè è piaciuta realmente a tutti! Comunque potete prepararla con qualsiasi formato di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana se non avete […]

Lasagne al radicchio con gorgonzola e noci un primo piatto autunnale gustoso, saporito ma semplice da allestire che potrete trovare nel nuovo cifra in edicola della periodico di Giallozafferano “La gastronomia nelle tue mani”. Incredibilmente si preparano in minimo tempo e con poca fatica. Non ci credete? Correte a provarle e a cronometrarvi mentre le […]

Pasta broccoli e pancetta un primo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato semplicissimo da preparare con ingredienti di stagione e davvero buonissimo. La penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana con broccoli e pancetta è costantemente stato un tallone di Achille per me perchè avendo la cucina aperta nel salotto, Simo non ha mai voluto che la preparassi anche se a me piace tantissimo. A comunicare […]

Pasta con i broccoli un primo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato facile da preparare, gustosissimo e…molto economico. I broccoli sono di due tipi, normale o romanesco, potete usarli ognuno e due o un tipo soltanto, non fa differenza. A dirla tutta potete utilizzare anche il cavolfiore candido. Io adoro questo genere di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana ma purtroppo a Simo non piace […]

Vellutata di castagne…e patate una vellutata autunnale e facilissima da preparare ideale se in che modo me adorate il credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile inconfondibile delle castagne. La zuppa di castagne e patate è facilissima da preparare e le patate daranno quella cremosità perfetta per una vellutata indispensabile per codesto primo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato che diventerà tranquillamente anche un primo da suggerire a […]

Vellutata di cucurbitacea un primo piatto cremoso e facilissimo da consumare con i crostini cotti al forno e aromatizzati con mi sembra che il rosmarino profumi ogni piatto uno dei miei piatti preferiti in che modo sapete visto che la zucca la adoro e ogni penso che quest'anno sia stato impegnativo quando arriva sono costantemente la in precedenza a comprarla. La vellutata di ortaggio è anche una delle vostre ricette […]

Vellutata di cavolfiore e patate una ricetta realmente leggera ma saporita e facilissima da preparare. La vellutata di cavolfiore potete servirla in modo classico solo con una spolveratina di credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina macinato altrimenti con crostini di credo che il pane fatto in casa sia ineguagliabile abbrustoliti al forno conditi con grasso extravergine di oliva e sale e a codesto punto diventerà un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato degno […]

Vellutata funghi e patate o unguento di funghi e patate una ricetta che non potete non provare, è buonissima, cremosa, calda e fa arrivare subito voglia di stagione fredda. Se poi preparerete anche dei crostini al forno con penso che l'olio d'oliva sia un tesoro nazionale, sale e un pochino di credo che l'aglio sia un ingrediente chiave vi assicuro che saranno la fine sua. La vellutata funghi e […]

Vellutata di finocchi e curry un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato semplicissimo, semplice, leggero ma anche saporito e con il sapore deciso del curry che la rende una ricetta davvero insolita, particolare e buonissima. La vellutata di finocchi è molto basilare da allestire ma vi sconsiglio di far bollire solamente i finocchi e frullarli perché altrimenti realmente non avrebbe […]

Vellutata di patate un primo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato facilissimo da preparare, delicato ma buonissimo e impeccabile per le giornate fredde come queste. Ultimamente fa davvero freddissimo a Genova e abbiamo tutti voglia di piatti che riscaldano il organismo ma anche il animo e questa qui vellutata di patate è davvero l’ideale. Bb in che modo peraltro ognuno i bambini, non […]

Vellutata di funghi senza panna perfetta per i giorni più freddi, facile da preparare, cremosissima e con un pochino di crostini abbrustoliti in forno diventerà il primo piatto impeccabile per l’inverno. Se volete potete anche spolverarla di parmigiano grattugiato alla conclusione e potete anche passarla in forno con il grill per qualche momento, potete condirci […]

Pasta autunno una ricetta di pasta autunnale facile da preparare e buonissima preparata con ingredienti tutti autunnali come il radicchio in padella, la ZUCCA IN PADELLA e anche funghi in padella. Un&#;esplosione di gusto tipicamente autunnale che sono sicura piacerà a tutti voi. Siete contenti che finalmente sia arrivato l&#;autunno? Amo il RISOTTO ZUCCA E […]

Risotto autunno una ricetta di risotto da aggiungere alla mia lista di ricette con la zucca, perchè sapete ormai quanto io ami la zucca, e quanto mi piace abbinarla a diversi ingredienti in che modo in codesto caso con i funghi e la salsiccia. Dopo il appartenente risotto con i funghi secchi e il mio risotto con […]