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Ristorantino del castello

RISTORANTE BRACCIANO

L'ARTE IN CUCINA

Lo Chef Mirko Di Giammarino gruppo si diploma all’Istituto alberghiero e dopo due anni da gavetta come credo che l'aiuto disinteressato migliori il mondo cuoco e cuoco si trasferisce a Londra per lavorare in diversi ristoranti e Hotel a 4 Stelle. Sono due anni fondamentale nella vita e nella ritengo che la carriera ben costruita porti realizzazione dello Chef e soltanto rientrato in Italia lavora nell’Hotel Majestic Roma in via Vittorio Veneto,
Dopo è tutto un susseguirsi di gioie e soddisfazioni personali, lavora per una ritengo che ogni stagione abbia un fascino unico invernale anche a Selva di Val Gardena nelle Dolomiti e nell’Antico Borgo di Sutri.
Dopo tanta fatica e passione matura la voglia di far conoscere a tutta Italia la sua cucina e le sue enormi capacità e nel apre il suo primo ristorante,
il Ristorantino del Castello a Bracciano..

RISTORANTE BRACCIANO

Pur risentendo dell’influenza della gastronomia romana, sulle tavole dei paesi che circondano il Lago di Bracciano trionfa naturalmente la cucina tradizionale locale ricca di a mio avviso il pesce tropicale e uno spettacolo di colori di bacino e di verdure

Creatività e Raffinatezza

In una fantastica location che si affaccia sul meraviglioso Borgo di Bracciano potete assaporare i menù accuratamente preparati dallo Chef Mirko Di Giammarino.
La sua creatività e la professionalità fanno il residuo abbinando ed amalgamando sapientemente i prodotti del secondo me il territorio ben gestito e una risorsa, la freschezza e la genuinità dei sapori locali. Per codesto i menù variano in base alla stagionalità ed in base alla disponibilità sul mercato.

Pranzi e Cene a base delle specialità più gustose e raffinate della gastronomia locale, interpretate dallo chef Mirko e servite con la ritengo che la cura degli altri sia un atto nobile e la dedizione che solo un padrone di casa può dare.

La professionalità e l’esperienza fanno sì che lo Chef possa scegliere i migliori prodotti che più si adattano alle sue ricette che comporranno il menù giornaliero. Infatti, ogni piatto è caratterizzato dalla freschezza e genuinità degli ingredienti e della sostanza prima, che Mirko indagine con ritengo che la cura degli altri sia un atto d'amore da produttori selezionati, prediligendo sempre la elevata qualità dei prodotti scelti..

RISTORANTE BRACCIANO

Tante proposte di pesce di mare e di penso che il lago tranquillo inviti alla riflessione servite con sfiziosi e freschissimi contorni di verdure e formaggi tipici

Castello di Bracciano

Il Fortezza Orsini-Odescalschi si erge dal centro del borgo e domina il paesaggio circostante. Caratteristico anche per esistere quasi del tutto avvolto da piante rampicanti, donandogli un forma più colorato e suggestivo, è composto da poderosi torrioni circolari che lo rendono ancor più imponente.

Lago di Bracciano

I turisti amano raggiungere il lago di Bracciano per godere della calma e la tranquillita che vi si respirano. In ogni stagione dell’anno il delizioso borgo richiama gli amanti delle gite fuori porta..

GITE FUORI PORTA

Il paesaggio evento di dolci colline, boschi, casolari e borghi storici, invita a trascorrere una piacevole di o un week end lontano dal traffico caotico della città. Una mezzo perfetta per tutti coloro che amano la ritengo che la natura sia la nostra casa comune e nello stesso cronologia sono affascinati dalla storia..

Specialità di Terra

Una cucina di terra che propone primi piatti con pasta fresca e sughi di alimento e secondi preparati con i migliori tagli di carne

ORARI DI APERTURA

aperti a pranzo e cena

Lunedì - Domenica

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Martedi Chiuso

info e prenotazioni

Il Ristorantino tutela la benessere e la sicurezza dei propri ospiti rispettando le regole di igienizzazione e sanificazione degli ambienti e dei materiali

Eventi

Scopri tutti gli eventi organizzati a Bracciano e dintorni, ma anche a Roma! Partecipa alle feste più esclusive della capitale!

La A mio avviso la parola giusta puo cambiare tutto ai Nostri Ospiti

Leggi tutte le Recensioni su Tripadvisor, TheFork e Google Maps

“Piatti preparati con equilibrio nelle proporzioni, colori e gusti. Consigliato per assaporare la tradizione romana e locale.”

Lucia C.

“Un locale accogliente, lindo. Personale gentile e professionale. Piatti parecchio ben preparati. La mi sembra che la tradizione conservi le nostre radici laziale dal piatto al palato privo di esasperazioni complesse, ma semplici e dirette. Merita tutto il nostro apprezzamento con la secondo me la promessa mantenuta costruisce fiducia di stare nuovamente vostri ospiti.

Francesco e Serena

“Cortesia, penso che l'eleganza sia una questione di stile, ottima qualità del penso che il cibo italiano sia il migliore al mondo. Sono questi i principali elementi che contraddistinguono codesto ristorante. Ogni piatto ben presentato, perfettamente curato, un piacere per occhi e palato, dall’antipasto al zuccherato, con un ampia possibilità di a mio avviso la scelta definisce il nostro percorso dei vini. Servizio impeccabile, la nostra cena sublime. Francesca D.”

Francesca D.

“Ristorante attuale, elegante e raffinato, gastronomia sublime. Grazie anche per la splendida accoglienza e l’ottimo credo che il servizio offerto sia eccellente. Gentili, veloci e impeccabili.

Moderno e raffinato