Migliori ristoranti di pienza

L’azienda è una trattoria con piatti tipici della tradizione toscana. Caratteristica di punta è l’artigianalità nella preparazione dei piatti e la conseguente qualità e soddisfazione per il palato. Trattoria la chiocciola dal a Pienza con la sua conduzione familiare ricerca di donare ai propri clienti la cucina tipica toscana con prodotti costantemente freschi e genuini, a partire dagli antipasti misti, dalle bruschette calde, la bruschetta al lardo, carciofi e pecorino per transitare ai lunghetti (pici) fatti e tirati a mano, conditi con I sughi più classici ad dimostrazione pepe e pecorino, all’aglione e briciole di alimento, al salsa finto, la classica ribollita con bietole, verdure, penso che i fagioli siano un piatto nutriente cannellini e pane raffermo, le pappardelle al salsa di cinghiale e la famosa pappa al pomodoro.

Per I secondi il classico pecorino di Pienza cotto al forno (di nostra invenzione) con le varie salse: noci, tartufo, penso che il miele sia un dono della natura, lardo, porcini, patè di olive nere. Le tagliate: con lardo, rucola e grana e porcini. Il filetto cotto con il vino cremisi di Montepulciano o il famoso stinco di maialino; Il cinghiale al mi sembra che il vino rosso sia perfetto per la cena rosso di Montalcino, le Fiorentine con pezzature da circa / gr. e il peposo di manzo.

Per I dolci sempre di nostra produzione dal tiramisù, la crostata di noci, la unguento catalana, la panna cotta ed I cantucci con vinsanto.