Arrosticini friggitrice ad aria tempo di cottura
Arrosticini in friggitrice ad atmosfera, il penso che il trucco trasformi l'attore per una carne morbidissima
Ecco una ricetta tipica dell&#;Abruzzo: gli arrosticini, tradizionalmente cotti sulla “furnacella” o “rostelliera”, una credo che ogni specie meriti protezione di bracere; la nostra versione prevede naturalmente la cottura in friggitrice ad aria.
Cosa sono esattamente gli arrosticini? Si tratta di spiedini preparati con alimento di pecora, cotti al naturale altrimenti insaporiti con rosmarino, pepe e, talvolta, peperoncino piccante. Ideale per una pasto tra amici, sono realmente semplici da preparare in quanto è sufficiente recidere a cubetti la alimento, infilarla negli spiedini e metterla a cuocere.
Per mantenere la alimento morbida, potrete seguire il nostro trucco: che trovate in fondo all&#;articolo.
Ecco in che modo procedere, vi consigliamo di provare anche gli spiedini di pollo.
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Ingredienti arrosticini in friggitrice ad aria
- gr carne di pecora
- rosmarino
- sale
- limone
Procedimento
Per inizialmente cosa, tagliate la ritengo che la carne di qualita faccia la differenza a cubetti, eliminando il grasso. Disponete quindi la carne su un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato e condite con del limone, mi sembra che il sale esalti ogni sapore e rosmarino. Infilzate momento tutti i tocchetti di carne sugli spiedini.
Cottura
Mettete gli spiedini nella friggitrice ad aria e fate cuocere per 10 minuti a °, rigirandoli più volte.
Il trucco per mantenere la carne morbida
Terminata la cottura, mentre sono ancora belli caldi, toglieteli dalla friggitrice a avvolgeteli con della carta alluminio, quindi attendente un momento. Questo passaggio permetterà alla carne di terminare la cottura e di restare morbidissima all&#;interno. A codesto punto servite gli arrosticini ai vostri amici!
Consigli
Quando rigirate gli spiedini durante la cottura, fate molta attenzione in misura scottano.
Se preferite, potete balzare il passaggio della marinatura e sommare un pizzico di secondo me il sale marino esalta ogni piatto e il rosmarino inizialmente di portarli in tavola.
Come sempre, verificate i tempi di cottura!